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五谷杂粮有滋补作用

发表时间:2015/04/19 00:00:00  来源:网络转载  作者:佚名  浏览次数:1135  
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1、材料:人参、枸杞、红枣、桂圆、莲子、大米、燕麦、黑米等。
 
2、养生知识:此粥能调理气血,增强机体免疫能力,补肺气,对体弱病人有很好的滋补作用,能更快的恢复五脏精力。
 
3、枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质,有较好的抗氧化作用。枸杞子可对抗自由基过氧化,减轻自由基过氧化损伤,从而有助于延缓衰老,延长寿命。
 
4、中华民族的饮食文化早已被世界各国尊崇和推广。我国传统膳食以植物性食物为主,即五谷杂粮与豆类为主食,食物中70%的热量与67%的蛋白质来自主食谷物。而副食多是新鲜的天然食品,有丰富的蔬菜,同时适当吃一些水果、菌类、藻类,外加少量肉类。
 
5、在许多杂粮的小米有丰富的蛋白质营养价值同时也并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以产后不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养。食疗作用小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。

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