黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜，五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜

有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。

洋葱 别名：洋葱头、玉葱、葱头、圆葱、球葱 禁忌人群：皮肤瘙痒性疾病、眼疾、胃病患者慎食。 适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜高血压、动脉硬化等心血管疾病患者。

苋菜 别名：刺苋菜、野苋菜、雁来红、三色苋、绵苋、青香苋、野刺苋、米苋 禁忌人群：阴盛阳虚体质、脾虚便溏、慢性腹泻者忌食。 适宜人群：一般人群均可食用。

芦笋 别名：露笋、石刁柏、芦尖、龙须菜 禁忌人群：痛风病人慎食。 适宜人群：一般人群均可食用。

香菜 别名：香茹、香草、香戎、石香薷、香茸、蜜蜂草、园荽、香荽、芜荽、胡荽 禁忌人群：患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者慎食；麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者忌食。 适宜人群：一般人群均可食

春笋 别名：笋 禁忌人群：肾炎患者忌食 适宜人群：一般人群均可食用

紫薯 别名：黑薯 禁忌人群：湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。 适宜人群：一般人群均可食用。

圆生菜 别名：结球生菜.禁忌人群：尿频、胃寒者慎食。 适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜胆固醇高、神经衰弱者。

马齿苋 别名：马齿草、马苋、长命菜、马齿龙芽、酱瓣豆草、瓜子菜、五行草、灰苋、马踏草、安乐菜、酸苋、耐旱菜.禁忌人群：凡脾胃索虚，腹泻便溏之人忌食；怀孕妇女，尤其是有习惯性流产的孕妇忌食。适宜人群：一

藜蒿 别名：狭叶艾、芦蒿、水蒿、青艾、水艾、蒌蒿 适宜人群：一般人皆可食用。

木耳菜 别名：落葵、繁露、承露、天葵、藤葵、胡燕脂、藤儿菜、滑藤、西洋菜、御菜、燕脂菜、染绛子、紫草、燕脂豆、潺菜、紫葵、紫豆藤、红藤菜、软藤菜、红鸡屎藤、藤罗菜、白虎下须、荞菜七、滑菜果、寸金丹、

萝卜叶 别名：莱菔叶、萝卜缨、老萝卜头、枯萝卜 禁忌人群：气虚血弱、虚喘之人忌食；体质虚弱、脾胃虚寒之人忌食。 适宜人群：一般人群均可食用。

藕 别名：连菜、菡萏、芙蕖、莲藕、玉节、玉玲珑、玉臂龙 禁忌人群：产妇不宜过早食用。 适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜食欲不振、肺炎、肠炎患者、中老年人。

南瓜 别名：麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、饭瓜、窝瓜、中国南瓜 禁忌人群：南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃；同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。适宜人群：一般人群均可食用。适宜肥胖

土豆 别名：洋芋、地蛋、山药蛋、洋番薯、马铃薯、馍馍蛋 禁忌人群：孕妇慎食。 适宜人群：一般人均可食用。尤适宜低蛋白饮食的肾病患者、糖尿病患者食用。

胡萝卜 别名：胡萝菔、黄萝卜、金笋、丁香萝卜、红芦菔、甘笋、黄根、卜香菜、药萝卜、赤珊瑚 禁忌人群：脾胃虚寒者忌食。 适宜人群：一般人群均可食用。更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营

茼蒿 别名：蒿子杆、蓬蒿菜、蒿菜、菊花菜、茼笋、茼莴菜、春菊、打妻菜、艾菜、花冠菊 禁忌人群：胃虚泄泻者慎食。 适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者。

生菜 别名：叶用莴苣、白苣、石苣、千层剥、鹅仔菜、唛仔菜 禁忌人群：尿频、胃寒的人慎食。 适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜失眠、胆固醇高、神经衰弱的人。

韭菜 别名：扁菜、韭、丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草 禁忌人群：患有眼疾者慎食；有阳亢及热性病症的人忌食。 适宜人群：一般人群均能食用。尤适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群