夏至养生饮食喝这几款汤助你度过炎热夏季

发表时间:2019/06/22 00:00:00 来源:互联网作者:偏方网pifawi.com 浏览次数:2158

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二、苦瓜鲫鱼汤

　　所需用料：1根新鲜的苦瓜，1条鲜活的鲫鱼。

　　烹饪做法：

　　1、先将苦瓜切开，再用勺子或是直接用手将籽和白色部分全部刮干净。之后切成小半圆的形状，切好后放入盆中，再加盐后用手抓匀。再放置在一旁备用。

　　2、再将活鲫鱼用刀背敲晕，再剖开鱼肚子将内脏全部弄干净，之后将鱼身上的全部鱼鳞刮掉，头部的鱼鳃拔除。之后再用清水冲洗几遍，直至冲洗后的水是干净的为止。

　　3、然后锅洗好并且加好油，烧热后放入生姜爆炒一下，再放入鲫鱼煎一下，等到两面都煎成有点发黄的样子后，往锅中倒入清水炖煮。

　　4、等到汤水煮滚了以后，再放入苦瓜片，加几勺的料酒一起煮，直至鱼肉和苦瓜都煮熟了以后，再加入鸡粉和食盐调味，方可出锅。

　　好处：这款汤由益气健脾的鲫鱼和清热解毒的苦瓜一起熬煮而成，吃了有助改善食欲，所以说，在夏季吃不下饭的人要吃一吃。