春天是百花盛开的季节，各种花的花粉会在空气中形成飘浮物，一些过敏性体质的人吸入后就会引起皮肤过敏。专家提出，春天常吃四种食物可抗过敏。

我国传统膳食以植物性食物为主，即五谷杂粮与豆类为主食，食物中70%的热量与67%的蛋白质来自主食谷物。

小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是产妇，还是老弱人群，都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。

正餐已经吃饱，之后再强吃一些水果，增加了能量摄入，好把胃“撑”大，容易导致肥胖。当然，到底肥不肥胖，最终还取决于总进食量以及运动量。

长时期的压力容易出现抑郁、焦虑、紧张的状态，以致耗伤精气，损害心神，早衰多病。所以保持畅达乐观的心情，争取时间宁心静坐，使大脑得以充分休息。当情绪不佳时，可对亲朋好友倾吐苦闷，或参加社区活动，使不良情

小暑来了！暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦，但可以清心火，是养心安神的佳品，亦可壮肠胃。

有研究显示，大蒜的营养价值甚至超过了人参。现在让我们来全面看看大蒜的健康功效。

如何养生防癌是人们生活的重点，其中食疗便是很多人尤为关注的养生方式。然而，生活中便存在一些便宜的防癌食物，其防癌效果远远超过一些所谓的珍贵食材，只要大家坚持食用便能发挥极好的效果，降低患癌的几率。下面

土豆烧牛肉是一道大家喜欢与熟悉的菜肴，从口味上讲，这是一道很好吃的菜，但从健康的角度上讲，是不应该提倡长期食用的。下面就一起来看下10种类似的家常菜搭配，这些菜貌似可口诱人，却很容易致病，我们不能忽视

鸡肉价格便宜、含脂肪少、肉质细嫩、做法多样，一直是中国家庭餐桌上的常客。本期，《生命时报》记者采访权威营养专家，告诉你几个有关吃鸡的真相，让你明明白白吃鸡。

吃红枣真的可以预防衰老吗？答案是肯定的！红枣含有丰富的蛋白质、脂肪、糖份、胡萝卜素、维生素B、C、P及磷、钙、铁等，有维生素丸的美称，有较强的抑爱、抗过敏作用。红枣内含有环磷酸腺苷，能增强肌力、消除疲

从蛋黄的维生素损失和蛋白质消化率来说，如果不煎炸到发黄发脆的程度，蒸、煮、炒、煎等烹调方法之间的差异不大。

美国农业部2004年曾经列出一份抗氧化剂含量最高的100种食物清单，其中有三类苹果光荣入选前20名：美国蛇果（Red delicious apple，意思是可口的红苹果，香港人翻译为红地厘蛇果，起初简

金秋十月，又到“盘堆栗子炒涂黄”的季节，相信不少朋友都被满大街的糖炒栗子所迷醉，栗子香甜软糯，吃过满嘴留香，栗子果肉饱满，营养丰富，但您千万别以为它只是一小零嘴儿，它还有药用价值呢，且让世纪坛医院药剂

五味子250克，银杏叶500克，红枣250克，蜂蜜1000克，冰糖或糖50克。将五味，子、银杏叶、红枣分别洗净，将银杏叶切碎，红枣皮肉撕开，然后一起浸泡在水中2小时

随着年龄的增大，人体中一种叫类粘朊的物质渐渐减少。类粘朊是人体骨髓制造红、白细胞的重要物质

40岁左右时，体力、精力日渐衰退，许多疾病便是在这个时期发生或埋下祸根的。不过，中年机能衰退并不可怕，只要中年人懂得这个时期的生理、心理特点，懂得如何保健，讲究养生之道

花生与黑芝麻是30岁女性抗衰老的首选食品，这主要归功于它们富含维生素E，同时还有防止褐素沉着于皮肤的作用，避免色斑、蝴蝶斑的形成

　香菇被人们称为植物皇后。香菇，又称香蕈、冬菇。香菇不但具有清香味鲜的独特风味，而且含有大量的对人体有益的营养物质。

白鸽的繁殖力很强，性欲极强，雌雄交配很频密，这是由于白鸽的性激素分泌特别旺盛引起，所以人们把白鸽作为扶助阳气强身妙品。