禁忌人群：胃酸、咳嗽、筋骨受伤者忌食。 适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜高血压、泌尿系统结石、风疹、腹痛者。

酱油 别名：豉油、酱汁、豉汁 禁忌人群：心血管疾病患者忌食。 适宜人群：一般人群均可食用。

花椒 别名：麻椒、蜀椒、点椒、香椒、大花椒、山椒、花椒粉 禁忌人群：孕妇、阴火虚旺者忌食。 适宜人群：一般人群均可食用。适宜风湿性关节炎、腹痛、食欲不振者。

胡椒粉 别名：古月粉 禁忌人群：1、消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症、眼疾患者慎食。2、阴虚有火者忌服胡椒，否则易引起上火情况加剧。3、胡椒粉用量过大或长期大量使用，对胃肠黏膜有刺激作用，

芝麻油 别名：香油、麻油 禁忌人群：　患有菌痢、急性胃肠炎、腹泻等病症者忌多食香油。 适宜人群：一般人群均可食用。习惯性便秘患者早晚空腹喝一口香油，能润肠通便;也适宜患有血管硬化、高血压、冠心病

咖喱 别名：咖哩 禁忌人群：胃炎、溃疡病患者慎食；患病服药期间不宜食用。 适宜人群：一般人群均可食用。

芥末 别名：芥子末、山葵、辣根、西洋芥末、芥辣粉、哇沙比 禁忌人群：胃炎、消化道溃疡患者忌食，眼睛有炎症者、孕妇忌食。 适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜高血脂患者、高血压患者、心脏病患

胡椒别名：玉椒、白川、黑川、浮椒、白胡椒、黑胡椒、昧履支、味履支 禁忌人群：糖尿病、咳嗽、吐血、高血压、胃溃疡患者忌食；阴虚有火者忌服。 适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜食欲不振、感冒、胃寒、呕

干辣椒 禁忌人群：阴虚火旺及患咳嗽、目疾者忌食。 适宜人群：除禁忌人群及过敏体质人群外一般可食用。

辣根 别名：山葵萝卜、马萝卜、西洋山葵菜、西洋葵菜

山葵 别名：山萮菜、哇沙蜜、泽山葵、溪山葵 禁忌人群： 适宜人群：一般人群均可食用。

番茄酱 别名：茄汁 禁忌人群：肠炎患者忌食。 适宜人群：一般人群均可食用。

豆瓣酱 别名：蚕豆酱 禁忌人群：高血压患者、肾病患者慎食。 适宜人群：一般人群均可食用。

醋 别名：苦酒、淳酢、酰、米醋、香醋、黑醋、白醋 禁忌人群：胃酸、咳嗽、筋骨受伤者忌食。 适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜高血压、泌尿系统结石、风疹、腹痛者。

姜 别名：生姜、姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜、生姜汁、姜汁 禁忌人群：久服积热，损阴伤目；阴虚、内有实热、患痔疮者忌食；高血压病人慎食。 适宜人群：一般人群均可食用。尤

白糖 别名：糖、砂糖、石蜜、白霜糖、白砂糖 禁忌人群：白糖甜度高，不适合糖尿病、高血压及肥胖者食用。 适宜人群：一般人都可以食用。白糖富含糖分，适合低血糖患者食用；白糖可润肺生津，适合肺虚咳嗽、

冰糖 禁忌人群：糖尿病患者忌食。 适宜人群：一般人群均可食用。

红糖 别名：土红糖、赤砂糖 禁忌人群：阴虚内热者、消化不良者和糖尿病患者忌食；在服药时，也不宜用红糖水送服。 适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜月经不调、产后妇女；年老体弱、大病初愈者。

味精 别名：味素、味之素 禁忌人群：高血压患者不易多食。 适宜人群：一般人群均可食用。