鳗鱼 别名：蛇鱼、风鳗、白鳗、白鳝、青鳝、青鳗、毛鱼、流鳗、鳗鲡
禁忌人群：鳗鱼是发物，患慢性病及水产品过敏的人忌食；感冒、发热、红斑狼疮患者忌食。
适宜人群：一般人群均可食用。适宜夜盲症、贫血、肺结核患者。
鳗鱼相克表
鳗鱼+牛肝：二者起生化反应，不利于健康
鳗鱼+羊肝：减少营养素的吸收
鳗鱼+白果：会导致身体不适
鳗鱼+银杏：会易中毒
鳗鱼+牛肝：会危害健康
鳗鱼宜搭表
鳗鱼+豆腐：增加蛋白质的吸收
鳗鱼+山药：可治虚劳体弱
鳗鱼+茄子：可降胆固醇
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